flambé

/flam'be*/ 
flam|
1973; fr. flambé /flɑ̃'be/ pl. flambés, sec. XIII, p.pass. di flamber "fiammeggiare"  


ES fr. TS gastr. di vivanda che viene cosparsa di liquore a cui si dà fuoco al momento di servire in tavola: petto di pollo flambé, gelato, banane flambé

Il dizionario di italiano dalla a alla z
Abbonati a Internazionale per leggere l’articolo.
Gli abbonati hanno accesso a tutti gli articoli, i video e i reportage pubblicati sul sito.
Sostieni Internazionale
Vogliamo garantire un’informazione di qualità anche online. Con il tuo contributo potremo tenere il sito di Internazionale libero e accessibile a tutti.