soffriggere
sec. XIV; der. di friggere con so-.
AD
1. v.tr., far friggere lentamente a fuoco moderato, spec. gli ingredienti di un condimento: soffriggere la cipolla nel burro
2. v.intr. (avere) friggere, cuocere a fuoco moderato: la cipolla sta soffriggendo
3. v.intr. (avere) BU fig., rodersi, brontolare borbottando fra sé e sé
Il dizionario di italiano dalla a alla z
