topinambur
1802-04; dal fr. topinambour, der. di Tupinambás, nome di una tribù indiana dell’America settentrionale.
1. CO tubero commestibile, dalla polpa biancastra e dal sapore leggermente dolce, simile alla patata: topinambur in insalata
2. TS bot.com. pianta erbacea perenne del genere Elianto (Helianthus tuberosus) che produce tale tubero
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