affumicatura

af|fu|mi|ca||ra
s.f.
1865;


1. CO l’affumicare, l’affumicarsi e il loro risultato | immissione di fumi acri o gas tossici nelle tane di alcuni animali per snidarli
2. TS alim. trattamento di alcuni cibi con il fumo, per conservarli e dar loro un sapore particolare
3. TS med. in medicina legale: alone bruno che circonda il foro prodotto da proiettili sparati a bruciapelo
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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