a|gro|dól|ce
agg., s.m.
av. 1636; comp. di 2agro e dolce, cfr. fr. aigre-doux.
CO 1. agg., di cibo, sapore e sim., che è allo stesso tempo aspro e dolce: condimento, gusto agrodolce| fig., di atteggiamento e sim., che nasconde risentimento o amarezza sotto un’apparente gentilezza: commento, tono agrodolce 2. s.m., salsa a base di condimenti agri e dolci 3. s.m. TS enol. alterazione del vino provocata da vari batteri
Polirematiche
in, all’agrodolce loc.agg.inv. loc.avv. CO 1. loc.agg.inv., cucinato con la salsa agrodolce: maiale in agrodolce, all’agrodolce 2. loc.avv., con sapori dolci e agri: cucinare in, all’a.
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