a|ma|tri|cià|no
agg., s.m.
1905; der. di Amatrice, nome di una località in provincia di Rieti, con -iano.
CO agg., di Amatrice | agg., s.m., nativo o abitante di Amatrice
Polirematiche
all’amatriciana loc.agg.inv. CO di pasta, condita con un sugo a base di guanciale, pomodoro, cipolla e pecorino: spaghetti, bucatini all’amatriciana; anche loc.avv.: condire all’amatriciana.
