appassire
av. 1499; der. di 3passo con 1ad- e -ire.
CO
1a. v.intr. (essere) di vegetale, perdere la freschezza, avvizzire: al caldo i fiori appassiscono in fretta | di uva, diventare passa
1b. v.intr. (essere) fig., sfiorire, invecchiare, languire: appassiva fra quelle quattro mura
2. v.tr. TS gastr. di verdure, spec. di cipolla, rosolare leggermente senza lasciar scurire | di uva, farla diventare passa
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