bourguignonne

bour|gui|gnon|ne
s.f.inv.
1993 in "Corriere della Sera"; tratto da fondue bourguignonne.

TS gastr.
vivanda in cui piccoli pezzi di carne vengono immersi in olio , mantenuto bollente in un apposito recipiente comune posto al centro della tavola , e poi intinti in varie salse
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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