budino
1808; dall’ingl. pudding “pudding” con sovrapp. del fr. boudin “sanguinaccio, sformato di carne”.
AD
1. dolce al cucchiaio, cotto, di consistenza gelatinosa, che va servito freddo: budino al cioccolato, alla vaniglia
2. sformato di riso, carne o verdure servito spec. freddo
3. BU sanguinaccio
Il dizionario di italiano dalla a alla z
