cappello da prete

loc.s.m. 

1. CO cappello nero a tre punte portato, spec. un tempo, dai preti
2. TS gastr. insaccato di carne di maiale di forma triangolare, con impasto simile a quello del cotechino, che si consuma cotto
3. TS macell. taglio di carne bovina in prossimità della spalla, usato spec. per fare spezzatini e lessi | la spalla dei bovini
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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