carboidrasi

car|bo|i|drà|ṣi
s.f.inv.
1955; der. di carboidr(ato) con -asi.

TS biochim.
enzima che provoca la scissione idrolitica dei glucidi in composti più semplici , presente in molte piante e in alcuni tessuti animali
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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