coagulazione

co|a|gu|la|zió|ne
s.f.
sec. XIV; dal lat. coagulatiōne(m), v. anche coagulare.

TS biochim.
trasformazione irreversibile di un liquido organico in una sostanza colloidale o semisolida ad opera di agenti chimici o fisici: coagulazione del sangue , coagulazione del latte

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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