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IL NUOVO DE MAURO


dolcificare

dol|ci|fi|cà|re
v.tr.
ca. 1325; dal lat. tardo dulcīfĭcāre, v. anche dolce.


1. CO rendere dolce, spec. alimento o bevanda che deve essere conservato: dolcificare il succo di frutta
2. TS chim. eliminare o ridurre la quantità di sali di calcio e magnesio disciolti in un’acqua dura, spec. per renderla potabile: dolcificare un’acqua dura
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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