dressage
1913; fr. dressage /dʀɛ'saʒ/ pl. dressages, 1791, der. di dresser "1allevare", v. anche dressare
ES fr.
1. TS sport addestramento di animali, spec. di cani e cavalli da corsa
2. TS equit. gara in cui i cavalli eseguono prove di alta scuola
3. TS gastr. particolare disposizione in tavola delle vivande per renderle più appetitose e invitanti
Il dizionario di italiano dalla a alla z