fallone

fal||ne
s.m.
1988–89; etim. incerta

RE centromerid.
1. schiacciata di farina di granoturco tipica del Lazio
2. formaggio fresco preparato con una miscela di latte ovino e caprino, dal sapore lievemente piccante, tipico della Puglia: f. di Gravina
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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