fermentare
ca. 1325; dal lat. fermĕntāre, v. anche fermento.
CO
1. v.intr. (avere) subire un processo di fermentazione: far fermentare il mosto
2. v.intr. (avere) fig., essere in una condizione di grave turbamento morale: gli animi fermentavano | di sentimenti, pensieri e sim., spec. collettivi, manifestarsi in modo sempre più evidente, agitarsi: la rivolta fermentava nel popolo
3. v.tr. TS alim. sottoporre una sostanza all’azione di un fermento
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