flambé

/flam'be*/ 
flam|
1973; fr. flambé /flɑ̃'be/ pl. flambés, sec. XIII, p.pass. di flamber "fiammeggiare"  


ES fr. TS gastr. di vivanda che viene cosparsa di liquore a cui si dà fuoco al momento di servire in tavola: petto di pollo flambé, gelato, banane flambé

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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