granita

gra||ta
s.f.
1863; der. di 2granire, a causa del ghiaccio ridotto in grani, con 1-ita.


CO gelato di consistenza granulosa più morbido del sorbetto, preparato con soluzioni zuccherine a base di frutta, sciroppi e sim., agitate durante il processo di congelamento in modo da ottenere una massa compatta di minuscoli granelli ghiacciati: una granita al caffè, all’amarena
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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