harissa

/'arissa/ 
ha|ris|sa
1995; dal fr. harissa /haʀi'sa/, 1930, dall'ar. ḥarīsa, der. di ḥarasa "frantumare, schiacciare"  


ES ar. TS gastr. salsa molto piccante a base di peperone rosso e peperoncino, tipica della cucina nordafricana

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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