Polirematiche
acido lattico
loc.s.m.
TS biochim.
ossiacido monobasico che si forma nel latte per la scissione del lattosio e di altri zuccheri e nei muscoli per effetto della respirazione anaerobica durante la loro contrazione
acidosi lattica
loc.s.f.
TS med.
quella da accumulo di acido lattico nell’organismo per eccesso di lavoro muscolare.
fermento lattico
loc.s.m.
TS biochim.
fermento o enzima che degrada il lattosio in acido lattico e anidride carbonica, utile in certe diete e terapie di affezioni intestinali.
Il dizionario di italiano dalla a alla z
