malassare

ma|las||re
v.tr.
1563; dal lat. malaxāre, dal gr. malássō “ammorbidisco, impasto”.


1. BU mescolare una sostanza con acqua o altro liquido, spec. la farina per fare il pane
2. TS chim. effettuare la malassatura
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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