olla podrida

/'ɔʎʎa po'drida/
ol|la po|dri|da
loc.s.f.inv.
1609; sp. olla podrida /'oʎa po'ðriða/ propr. "pentola imputridita", pl. ollas podridas  


ES sp.
1. TS gastr. piatto unico costituito da una specie di minestra con pezzi di carne, salsicce, lardo, legumi e spezie
2. BU fig., miscuglio di cose molto diverse tra loro

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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