1panzanella

pan|za|nèl|la
s.f.
1817; etim. sconosciuta, v. anche panzana.

TS gastr.
piatto rustico , tipico spec. della Toscana , a base di pane raffermo abbrustolito e inzuppato in acqua fredda , condito con pomodoro crudo , olio , aceto , sale ed erbe aromatiche

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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