papillote

/papi'jɔt/
pa|pil|lo|te
s.f.inv.
av. 1755; fr. papillote, pl. papillotes, 1617 in questa accez., der. di papillon "farfalla"  


ES fr.
1. involucro di carta arrotolato usato spec. un tempo per avvolgere i capelli; bigodino
2. bustina triangolare di carta velina, in cui vengono racchiuse le farfalle per essere conservate e studiate
3. TS gastr. involucro di carta a forma di cuore, imburrato o oliato, in cui si cuociono spec. costolette di vitello o filetti di sogliola

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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