pepsina

pe|psì|na
s.f.
1856; der. di 1pepsi con 2-ina, cfr. fr. pepsine.

TS biochim.
enzima proteolitico del succo gastrico , secreto dalla mucosa dello stomaco sotto forma di pepsinogeno , che si attiva a contatto con l’acido cloridrico dando origine alla scissione delle proteine
Il dizionario di italiano dalla a alla z
pubblicità
Abbonati a Internazionale per leggere l’articolo.
Gli abbonati hanno accesso a tutti gli articoli, i video e i reportage pubblicati sul sito.
Sostieni Internazionale
Vogliamo garantire un’informazione di qualità anche online. Con il tuo contributo potremo tenere il sito di Internazionale libero e accessibile a tutti.