pudding
av. 1764; ingl. pudding /'pʊdɪŋ/ propr. "interiora di maiale ripiene di carne tritata", pl. puddings, 1544, di orig. sconosciuta
ES ingl. TS gastr. budino generalmente dolce, a base di farina o cereali, uova, grassi, variamente aromatizzato, di consistenza moderatamente soda, tipico della cucina inglese
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