saccaromicete
1879; dal lat. scient. Saccharomyces, -ētis, vd. saccaro- e 1micete.
TS bot. fungo monocellulare del genere Saccaromicete, che vive in colonie nei substrati zuccherini | con iniz. maiusc., genere della famiglia delle Saccaromicetacee, le cui specie costituiscono i comuni lieviti della fermentazione alcolica
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