saggiavino
1891; comp. di saggia-, vd. saggiare e vino.
TS enol.
1. cannello di vetro rigonfio a un’estremità usato per prelevare il vino dalle botti nelle prove di assaggio
2. piccola ciotola d’argento di cui si serve il sommelier per assaggiare il vino e valutarne il colore e la limpidezza
Il dizionario di italiano dalla a alla z
