saint-honoré
1942; fr. saint–honoré /sɛ̃tɔnɔ'ʀe/ pl. saint–honorés, 1863, prob. da Saint–Honoré, nome della via parigina in cui si trovava la bottega del pasticciere che ideò il dolce nel 1846
ES fr.
dolce con base spec. di pasta sfoglia ricoperta di crema Chantilly , panna e talvolta cioccolato , guarnito tutt’intorno con bignè alla crema o allo zabaione ricoperti di zucchero caramellato
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