salare
ca. 1340; dal lat. tardo salāre, v. anche sale.
1a. AD condire, insaporire un cibo con il sale: hai salato l’acqua per la pasta? | anche ass.: ha l’abitudine di salare sempre in abbondanza
2a. CO mettere sotto sale, trattare un cibo con il sale per conservarlo o stagionarlo: salare e affumicare la carne
2b. TS alim. effettuare la salatura
3. TS conciar. cospargere di sale il lato interno delle pelli per preservarle dalla putrefazione e conservarle inalterate fino al momento della concia
4. RE centrosett., assentarsi dalle lezioni scolastiche senza giustificato motivo
Il dizionario di italiano dalla a alla z
