sale

|le
s.m.
sec. XIII; lat. sale(m).


AU 

1. AU sostanza solida cristallina chimicamente conosciuta come cloruro di sodio, solubile in acqua e usata spec. per dare sapore ai cibi e conservarli: sale fino, grosso, un pizzico di sale, conservare sotto sale
2. TS chim. composto derivante tipicamente dalla reazione di un acido con una base per sostituzione di uno o più ioni idrogeno dell’acido con ioni metallici o altri cationi con carica equivalente a quella dell’idrogeno sostituito, costituito da una componente di anioni fornita dalla base e da una componente di cationi, fornita dalla base
3. CO spec. al pl., preparato a base di sali ammoniacali, addizionato di essenze aromatizzanti e impiegato per la rianimazione in caso di svenimento
4. CO fig., senno, saggezza, giudizio: il sale della sapienza
5. CO fig., spirito, arguzia, mordacità: parole senza sale, il sale della vita, ciò che ne rappresenta un aspetto positivo | estens., facezia, battuta di spirito
6. TS agr. concime azotato
7. LE mare: metter potete ben per l’alto sale | vostro navigio (Dante)


Polirematiche

avere sale in zucca
loc.v.
CO
essere assennato, furbo
col sale e col pepe
loc.avv.
CO
in modo mordace e polemico: rispondere col sale e col pepe
di sale
loc.agg.inv.
CO
stupefatto, attonito: rimanere, restare di sale
dolce di sale
loc.agg.
CO
di cibo, insipido | LE sciocco, tonto: la quale era anzi che no un poco dolce di sale (Boccaccio)
pepe e sale
loc.agg.inv.
CO
di un colore tendente al grigio, risultante dalla mescolanza di elementi bianchi e neri
rimanere di sale
loc.v.
CO
rimanerci secco
sale acido
loc.s.m.
TS chim.
s. derivato da un acido e contenente almeno un atomo di idrogeno
sale alcalino
loc.s.m.
TS chim.
=> sale basico
sale attico
loc.s.m.
BU
spec. al pl., celia, finezza letteraria sottile e arguta, propria degli scrittori attici
sale basico
loc.s.m.
TS chim.
composto salino contenente gruppi basici salificabili | s. in cui la componente metallica prevale su quella non metallica
sale comune
loc.s.m.
CO
sale
sale da cucina
loc.s.m.
CO
sale
sale da tavola
loc.s.m.
CO
sale
sale denaturato
loc.s.m.
TS chim.
cloruro di sodio addizionato di sostanze non compatibili con l’impiego nell’alimentazione umana, destinato a usi industriali o agricoli
sale dietetico
loc.s.m.
CO
s. in cui non è presente cloruro di sodio, sostituito da una miscela di sali che ne danno un sapore simile, usato spec. per diete iposodiche
sale e pepe
loc.agg.inv.
CO
che è caratterizzato da colore grigiastro, spec. di capelli
sale e tabacchi
loc.s.m.inv.
CO
rivendita di generi di monopolio | estens., tabaccheria
sale fino
loc.s.m.
CO
cloruro di sodio raffinato e cristallizzato, in polvere o in cristalli minuti, di colore bianco
sale grosso
loc.s.m.
CO
cloruro di sodio impuro a grandi cristalli deliquescenti
sale industriale
loc.s.m.
TS chim.
=> sale denaturato
sale inglese
loc.s.m.
TS farm.
solfato di magnesio presente in natura nell’epsomite, si presenta in scaglie incolori e amare e viene usato spec. come purgante
sale macinato
loc.s.m.
CO
cloruro di sodio derivato dalla frantumazione del sale grosso
sale marino
loc.s.m.
CO
cloruro di sodio ricavato dalle acque marine per evaporazione
sale minerale
loc.s.m.
TS mineral.
composto salino estratto allo stato solido dai depositi terrestri naturali
sale pastorizio
loc.s.m.
TS chim.
sale denaturato utilizzato nell’alimentazione animale
sale raffinato
loc.s.m.
CO
=> sale fino
sali da bagno
loc.s.m.pl.
CO
preparato cosmetico in cristalli costituito da carbonati alcalini, polvere di sapone e saponina, aromatizzato con essenze profumate e solubile in acqua, dotato di proprietà tonificanti e detergenti
sali di tintura
loc.s.m.pl.
TS chim.
basi inorganiche coloranti impiegate in associazione al naftolo nel procedimento di tintura
sali e tabacchi
loc.s.m.pl.
CO
sale e tabacchi.
sapere di sale
loc.v.
LE
essere amaro, costare fatica, umiliazioni o dolore: tu proverai sì come sa di sale | lo pane altrui (Dante)
sotto sale
loc.agg.inv.
loc.avv. CO loc.agg.inv., conservato mediante salatura | loc.avv., usando tale tecnica di conservazione
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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