salume
av. 1556 nell'accez. 2; der. di sale con -ume.
AD
1. AD
spec. al pl., prodotto alimentare ricavato dalla lavorazione della carne suina, sia salata, aromatizzata e stagionata, sia triturata e insaccata: negozio di formaggi e salumi
2. BU qualsiasi cibo conservato sotto sale o in salamoia
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