semolino

se|mo||no
s.m.
1567;

AD
prodotto intermedio della macinazione del grano duro, di pezzatura più piccola di quella della semola, usato spec. per minestre e pietanze: gnocchi di semolino, minestra di semolino | minestra, preparazione a base di semolino: mangiare il semolino, semolino dolce, semolini fritti

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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