sgrassare
sec. XVIII; der. di grasso con s- e 1-are.
AD
1. privare un alimento delle parti grasse: sgrassare la carne, sgrassare il prosciutto; sgrassare il brodo, il sugo, togliere il grasso che si forma in superficie
2. estens., ripulire da macchie di grasso: sgrassare il colletto della camicia
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