spumante
AD
1. p.pres. => spumare
2. agg. BU lett., che produce spuma
3. s.m. AD vino bianco o rosato ottenuto con un processo di doppia fermentazione in bottiglia o in autoclave che produce, nel momento in cui si stappa e si versa nei bicchieri, una schiuma abbondante e leggera, dovuta alla fermentazione: brindare con lo spumante, bere una coppa di spumante, spumante secco, dolce; anche agg.inv.: vino spumante | fam., allo spumante, al momento del brindisi, alla fine di un banchetto e sim.
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