spurgare
1348-53; lat. expŭrgāre, v. anche purgare.
CO
1. pulire, purgare un canale, un passaggio e sim. da ciò che lo ostruisce: spurgare un tubo, la fognatura | liberare le vie respiratorie, espellendo il catarro: spurgare il naso, i bronchi
2. TS gastr. preparare per la cottura determinati alimenti privandoli delle parti non commestibili: spurgare le animelle | spurgare le lumache, metterle in un recipiente con crusca, insalata, ecc., perché si depurino prima della cottura; anche v.intr.: far spurgare le lumache
3. BU fig., privare un testo, uno spettacolo e sim., degli elementi ritenuti sconvenienti, espurgare: spurgare un libro, un film
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