sterletto

ster|lét|to
s.m.
1739; dal ted. Sterlett, dal russo sterljad’.

TS itt.com.
storione della famiglia degli Acipenseridi (Acipenser ruthenus) diffuso nelle acque del Mar Nero e del Mar Caspio , da cui si ottiene il caviale più pregiato
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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