sugo

|go
s.m.
av. 1320; lat. sūcu(m).


 AU 
1. succo contenuto nella frutta e nella verdura e il liquido che si ricava dalla loro spremitura: limoni con molto, poco sugo
2a. liquido saporito che si ottiene con la cottura delle vivande, spec. della carne: sugo d’arrosto
2b. condimento per pasta o riso asciutti, spec. a base di pomodoro, olio o burro, erbe aromatiche, ecc.: fare, preparare il sugo, sugo ai funghi
3. RE emil., al pl., salsa cremosa a base di mosto e farina bianca
4a. CO fig., punto, idea fondamentale che può essere ricavata da un discorso, un racconto e sim.: il sugo della questione | significato, senso; parole prive di sugo: insulse; spessore culturale, artistico e sim.: questo film non ha sugo
4b. CO fig., colloq., soddisfazione, godimento: non c’è sugo a fargli uno scherzo
5. RE tosc., concime liquido


Polirematiche

salama da sugo
loc.s.f.
TS gastr.
=> salama
senza sugo
loc.agg.inv.
CO
privo di significato: discorso senza sugo | di qcn., insignificante
sugo di gomito
loc.s.m.
BU
scherz., olio di gomito
sugo zuccherino
loc.s.m.
TS industr.
estratto acquoso di saccarosio ottenuto dalla lavorazione delle barbabietole.
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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