su|prê|me
s.f. e m.inv.
1905; fr. suprême/sy'pʀɛm/ pl. suprêmes, 1813, da suprême "supremo"
ES fr. TS gastr. 1. pietanza a base di petti di pollo o di tacchino, o anche di altri volatili, cucinata in casseruola e accompagnata spec. da salse elaborate 2. => salsa supr ême
Polirematiche
salsa suprême loc.s.f. TS gastr. s. particolarmente elaborata a base di salsa vellutata, panna liquida e funghi
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