trancheur
1983; fr. trancheur /tʀɑ̃'ʃœʀ/ pl. trancheurs, in. XIII sec. nella var. trancheor, der. di trancher "tagliare"
ES fr. TS gastr. nei grandi ristoranti, cameriere addetto a tagliare direttamente al tavolo del cliente le porzioni di carne di animali cucinati interi
Il dizionario di italiano dalla a alla z