trifolato

tri|fo||to
p.pass., agg.

1. p.pass. => trifolare
2. agg. CO TS gastr. spec. di funghi, frattaglie e alcuni tipi di verdura, cucinati rosolandoli moderatamente in un fondo di olio, aglio e prezzemolo: rognone trifolato, porcini trifolati, melanzane trifolate
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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