ultrapastorizzazione

ul|tra|pa|sto|riẓ|ẓa|zió|ne
s.f.
1974; der. di pastorizzazione con ultra-.

TS alim.
procedimento di pastorizzazione del latte consistente nel riscaldamento a circa 150 °C per pochi secondi in modo da ottenere latte a lunga conservazione
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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