farro
sec. XIV; lat. *farru(m), var. di far, farris.
CO varietà di frumento usato in chicchi o macinato per preparare minestre, focacce e sim.: farina di farro, zuppa di farro | TS bot.com. nome comune di alcune specie di frumento del genere Tritico, spec. del Triticum dicoccum e del Triticum monococcum, detto anche farragine
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