foie-gras

/ˌfwa'gra*/ 
foie–gras
1942; fr. foie–gras /fwa'gʀɑ/ propr. "fegato grasso"  


ES fr. TS gastr. fegato d’oca ingrassata secondo un particolare trattamento, usato in raffinate preparazioni culinarie

Il dizionario di italiano dalla a alla z
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