gratinare

gra|ti||re
v.tr.
1965; cfr. fr. gratiner.


CO ultimare la cottura facendo formare una sottile crosta dorata sugli alimenti precedentemente ricoperti di besciamella, formaggio o sim.: gratinare i finocchi | anche v.intr.: mettere a gratinare i maccheroni in forno
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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