imbianchimento

im|bian|chi|mén|to
s.m.
av. 1829;


1. CO l’imbianchire e il suo risultato
2. TS chim. trattamento per rendere incolore una sostanza
3. TS agr. trattamento applicato ad alcuni tipi di ortaggi allo scopo di renderne chiare e tenere le parti commestibili, che si esegue ricoprendoli di terra o cartone, paglia e sim., per ripararli dalla luce
4. TS enol. procedimento con cui, per mezzo di carboni decoloranti, vengono trattati certi vini, spec. bianchi, per attenuarne il colore
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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