liofilizzazione

li|o|fi|liẓ|ẓa|zió|ne
s.f.
1957; cfr. ingl. lyophilisation.

TS alim., farm.
tecnica di conservazione usata per sostanze organiche facilmente deperibili , spec. medicinali o alimenti , consistente nel disidratare per sublimazione le sostanze stesse dopo averle preventivamente congelate a bassa temperatura
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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