mousse
1940; fr. mousse propr. “1muschio” poi “schiuma”, pl. mousses, 1778 in questa accez., dal franc. *mosa “1muschio”
AD
dolce di consistenza soffice e leggera a base di panna, uova, cioccolato o altri ingredienti: mousse di fragole, di lamponi, mousse al caffè | vivanda di consistenza spumosa a base di panna con aggiunta di tonno, salmone o prosciutto passati o frullati, posta a ghiacciare in uno stampo e guarnita con gelatina
Il dizionario di italiano dalla a alla z
