perfrigerare

per|fri|ge||re
v.tr.
1954; dal lat. tardo perfrīgĕrāre, comp. di per- con valore intens. e frigerāre “rinfrescare”.


1. TS med. congelare un organismo o parte di esso per consentire interventi di criochirurgia
2. TS alim. sottoporre un prodotto alimentare a perfrigerazione
Il dizionario di italiano dalla a alla z
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