polsonetto
1614; prob. dal fr. ant. ponsonet, dim. di ponçon “misura, recipiente”, dal lat. punctio, -onis “puntura, punzonatura”.
1. TS gastr. recipiente di rame a fondo concavo e con il manico, usato per cuocere salse e creme
2. BU piccolo pentolino, paiolo
Il dizionario di italiano dalla a alla z
